La dirección de Turismo del municipio de Pachuca, en coordinación con el Centro de Estudios Superiores en Gastronomía y Turismo en Hidalgo (CUESGyT), ofrecerán el diplomado denominado Entre Copas y Sibaritas con el objetivo de difundir la cultura del vino y las bebidas alcohólicas así como generar la cultura de un consumo responsable.

El curso dirigido para estudiantes, restauranteros y público en general busca determinar las características propias de los diferentes tipos de destilados y fermentados considerando temas como Estilos de Vino, Cervezas y sus Variedades, el Pulque y su Tradición, Sidra y Celebración, Sake Una Mirada Oriental, Jerez, Oporto, Marketing del Vino, Catas y Maridajes.

Con una duración de 120 horas y en un horario de 17 a 21 horas el diplomado dará inicio el próximo 19 de septiembre por lo que los interesados deberán inscribirse en las instalaciones del CUESGy T ubicados sobre la carretera Pachuca-Tulancingo frente a las instalaciones de la Universidad Autónoma del Estado antes de esta fecha haciendo un pago de 1,749 pesos mensuales.

El director del CUESGyT, Carlos Llaca Castelán, refirió que este tipo de cursos buscan actualizar tanto al sector restaurantero como a diferentes prestadores de servicios así mismo ampliar los conocimientos de los estudiantes de gastronomía al ser cursos avalados por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social y con valides oficial.

Por su parte, Ariana Dávalos Guzmán, Directora de Turismo Municipal, dijo que la vinculación del ayuntamiento con el sector privado permiten mejorar las capacidades de servicio, especialmente de los restauranteros y hoteleros ya que son ellos quienes tienen el contacto directo con los visitantes y de esta manera se pueda ofrecer una mejor experiencia a los turistas.

El diplomado será teórico  y con un alto porcentaje de prácticas  en donde se buscará que los alumnos inscritos aprendan a catar desde una cerveza, un pulque, mezcal, hasta diferentes tipos de vino y bebidas extranjeras como el sake señalaron los Sommelier Daniel Peralta Arista y Haydee Pérez Luis quienes estarán a cargo de impartir el curso.